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水解植物蛋白粉

浏览次数: 3
  • 所属系列:添加剂 - 食品添加剂
  • 规格型号:600*400*350
  • 最小起订量:50
  • 所 在 地:山东 - 滨州市
  • 发货期限:5天
发布日期:2015年1月2日    山东中惠食品有限公司
产品介绍

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下一页: 酸水解植物蛋白液 

产品名称: 酸水解植物蛋白粉箱装

产品编号: 水解植物蛋白粉

上架时间: 2014-08-04

浏览次数: 84 



产品详细介绍 



 

 型号名称

 AN指标

 FN指标

 3-MCDP指标

 包装规格

 

酸水解植物蛋白液系列

 HVP-Ⅰ液

 1.5

 2.25

 ≤0.01

 食品塑料桶

 

HVP-Ⅱ液

 1.6

 2.45

 ≤0.01

 食品塑料桶

 

酸水解植物蛋白粉系列

 产品名称

 产品描述

 建议添加量

 性状

 包装规格

 

常规标准型

 总氮≥4.0%



纯味型,颜色较深

 0.5-10.0%

 粉末

 10KG×2/箱

 

浅色标准型

 总氮≥4.0%



纯味型,颜色较浅

 0.5-10.0%

 粉末

 10KG×2/箱

 

高总氮型

 总氮≥5.0%



纯味型,颜色较浅

 0.5-10.0%

 粉末

 10KG×2/箱

 

低总氮型

 总氮≥2.0%



纯味型,颜色较深

 0.5-10.0%

 粉末

 10KG×2/箱

 

国际型

 总氮≥4.0%



纯味型,颜色较深

 0.5-10.0%

 粉末

 10KG×2/箱

 



使用范围:在鸡精、鸡粉、方便调料、汤料、肉制品、风味食品中添加,可补充氨基酸,提高营养成分,且能起到增加鲜度、改善口感、掩盖异味的作用,还可降低味精、I+G的使用量,提高产品档次、降低成本。在肉味香精的生产中添加,参与美拉德反应,提供反应所需要的氨基酸,使反应出的肉味香基更为纯正,口感更为饱满,也可作为载体应用。建议添加量:2-10%(客户可根据自身产品特点酌情添加)

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