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红油酱腌菜防油水分离乳化剂

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发布日期:2015年5月9日    安徽沃尔德生物科技有限公司
产品介绍

 该产品作为表面活性剂,能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接,具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。同时,该产品在食品加工中也可起到改善产品品质,保持风味,延长保鲜期和改善加工性能。



    金针菇、杏菇、银针菇、红油酱腌菜防油水分离乳化剂,主要利用复合乳化剂、增稠剂,对油水混合物进行水包油或油包水处理,让制品中的油水混合物互溶,减少因油水分离造成的油与水、以及辣椒红、焦糖色、柠檬黄、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。



       该产品完全符合GB26687规定,单体符合GB2760规定,性价比高,敬请新老客户放心使用

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